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「zubattoのラーメン一刀両断」のさらにラーメン深読み
大手即席食品会社でのマーケティング経験や外食企業でのビジネス構築など、様々なラーメンビジネスに纏わった筆者が綴るラーメンコラム。
カップ麺から飲食業まで幅広く諸事情を語ります。
リアルタイム情報はライブドアブログ「zubattoのラーメン一刀両断」やSNS（X：@ramenzubatto）参照。
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